Últimas Alertas Alimentarias de interés en España

Las alertas alimentarias juegan un papel crucial en la protección de la salud pública, sirviendo como un sistema de advertencia temprana para evitar el consumo de productos que podrían poner en riesgo a los consumidores. En España, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y otras entidades trabajan arduamente para identificar, gestionar y comunicar estas alertas con el fin de minimizar el impacto de productos contaminados, mal etiquetados o peligrosos.

En este artículo, exploraremos las últimas alertas alimentarias de interés en el país, examinando su impacto en la salud pública y el mercado, así como las medidas preventivas y recomendaciones para proteger a los consumidores.

Alertas Alimentarias Recientes

En los últimos meses, se han emitido varias alertas alimentarias que han captado la atención tanto de las autoridades como de los consumidores en España. Aquí se resumen algunas de las alertas más recientes:

Alerta por presencia de hexahidrocannabinol (HHC) en gominolas procedentes de Malta

Alerta emitida por las autoridades sanitarias de Cataluña que señala la presencia de hexahidrocannabinol (HHC) en el producto HHC GUMMIES STRAWBERRY de la marca Ypsilós.

Detalles de los productos afectados:

  • Nombre del producto: HHC GUMMIES STRAWBERRY.
  • Marca: Ypsilós.
  • Presentación: envasado.
  • Lotes involucrados: todos los lotes.
  • Condiciones de almacenamiento: a temperatura ambiente.

Alerta por comercialización de encurtidos no aptos para consumo

La alerta se refiere a la presencia de ingredientes no aptos para el consumo en los productos Cóctel de Aceitunas, Aceitunas Partidas Jaén y Piparras Dulces en Aceite de Oliva de la marca Corbí.

Detalles de los productos afectados:

  • Nombre del producto: Cóctel de Aceitunas.
  • Marca: Corbí.
  • Formatos de los envases: 9 kg, 4,5 kg, 2,25 kg, 2,4 kg, 600 g, 500 g, 400 g y 250 g.
  • Lote y fecha de caducidad: todos los lotes y todas las fechas de consumo preferente.
  • Peso de unidad: todos los formatos.
  • Condiciones de almacenamiento: a temperatura ambiente.

Alerta por presencia de Salmonella en brotes germinados de alfalfa

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) sobre una alerta relacionada con la presencia de Salmonella en brotes germinados de alfalfa.

Detalles del producto afectado:

  • Nombre del producto: Alfalfa. Brotes germinados.
  • Marca: Tugas.
  • Presentación: bolsa de plástico.
  • Lote: 5140012S106E.
  • Fecha de caducidad: 03/05/2024.
  • Peso por unidad: 50 g.
  • Condiciones de almacenamiento: refrigerado.

Alerta por posible presencia de fragmentos de plástico en croquetas de setas

Alerta emitida por las autoridades sanitarias de Cataluña, sobre la posible presencia de fragmentos de plástico en croquetas de setas congeladas de las marcas Eroski, Alteza y Bon Preu.

La empresa fabricante está retirando estos productos del mercado y ha notificado a todos sus clientes.

Información de los productos afectados:

  • Nombre: Croquetes de ceps.
  • Marca: Bon Preu.
  • Lotes: 40111 (fecha de consumo preferente dic-25), 31122 (fecha de consumo preferente oct-25) y 40124 (fecha de consumo preferente dic-25).
  • Presentación: bolsa de 350 g.
  • Peso por unidad: 350 g.
  • Condiciones de almacenamiento: congelado.

Prevención y Recomendaciones

Para mantener la seguridad alimentaria y proteger a los consumidores, es esencial implementar prácticas preventivas efectivas y estar preparado para responder rápidamente en caso de una alerta.

Las empresas deben implementar protocolos sólidos de control de calidad que incluyan pruebas regulares, trazabilidad y seguimiento desde la materia prima hasta el producto final. El personal involucrado en la manipulación, transporte y almacenamiento de alimentos debe recibir capacitación regular sobre prácticas de higiene, seguridad y gestión de riesgos.

Implementar una solución tecnológica como Total Food Control puede ser un recurso esencial para actuar rápidamente ante una alerta alimentaria. Este software facilita la identificación de productos potencialmente afectados, automatiza la trazabilidad, emite alertas tempranas, y permite coordinar la retirada de productos de forma eficiente. Además, Total Food Control ayuda a mantener actualizada la documentación y reportes, proporcionando una respuesta rápida y coordinada frente a las auditorías o requerimientos de las autoridades.

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En un entorno donde la seguridad alimentaria es cada vez más crucial, la identificación temprana y la gestión eficiente de las alertas se convierten en una prioridad para proteger tanto a los consumidores como a las empresas. Las recientes alertas alimentarias en España destacan la importancia de adoptar medidas preventivas rigurosas, junto con sistemas tecnológicos que permitan una rápida respuesta ante posibles riesgos.

Total Food Control ofrece una solución integral que facilita la gestión de la seguridad alimentaria mediante la trazabilidad automatizada y el manejo eficiente de alertas. Invitamos a todas las empresas del sector a solicitar una prueba gratuita de 10 días para experimentar cómo esta herramienta puede fortalecer sus protocolos de seguridad, mejorar su cumplimiento y salvaguardar la confianza de sus clientes.

Diferencias entre Trazabilidad y Rastreabilidad de un Alimento

En la industria alimentaria moderna, la seguridad y la calidad de los productos que llegan a nuestras mesas nunca han sido más importantes. En este contexto, los conceptos de trazabilidad y rastreabilidad son fundamentales para garantizar que los alimentos sean seguros, de calidad y que cumplan con las normativas vigentes.

Aunque a menudo se utilizan de manera intercambiable, trazabilidad y rastreabilidad son términos distintos con aplicaciones y objetivos específicos dentro de la cadena de suministro alimentaria. Este artículo tiene como objetivo clarificar ambos términos y explorar sus diferencias.

Definición de Trazabilidad

La trazabilidad se define como la capacidad de seguir el movimiento de un alimento a través de las etapas especificadas de producción, transformación y distribución. Este proceso permite a las empresas y reguladores rastrear cada producto a sus fuentes originales en cualquier punto de la cadena de suministro. La trazabilidad no solo se enfoca en dónde ha estado un producto, sino que también abarca la historia de los procesos y todos los puntos críticos a lo largo de su recorrido. Esto incluye información sobre la procedencia, la producción, el procesamiento, la distribución y la ubicación del producto en cualquier momento.

Definición de Rastreabilidad

Por otro lado, la rastreabilidad se refiere específicamente a la capacidad de localizar un producto en cualquier etapa del proceso de suministro, hacia adelante a lo largo de la cadena, a partir de un punto específico. Este término se usa más comúnmente para describir la capacidad de responder rápidamente a un problema de seguridad alimentaria, como un retiro del mercado. La rastreabilidad permite a las empresas identificar rápidamente los productos afectados y actuar para mitigar los riesgos, retirando específicamente aquellos lotes o productos que puedan estar contaminados o que no cumplan con los estándares de calidad.

Trazabilidad vs Rastreabilidad

Aunque trazabilidad y rastreabilidad son conceptos relacionados y ambos son vitales para la seguridad y gestión de la cadena de suministro alimentaria, presentan diferencias significativas en términos de su enfoque y aplicación. Aquí detallamos las principales diferencias entre estos dos conceptos:

Enfoque del Proceso

  • Trazabilidad: Se centra en el seguimiento y registro de todos los aspectos del viaje de un producto alimenticio, desde su origen hasta el consumidor final. Esto incluye todos los procesos intermedios como producción, procesamiento y distribución. La trazabilidad es proactiva, buscando establecer un sistema continuo que permita la visibilidad total del recorrido del producto en cualquier momento.
  • Rastreabilidad: Se enfoca en la capacidad de identificar la ubicación de un producto en un momento dado, especialmente en respuesta a un problema de calidad o seguridad. Es reactiva, activada cuando surge la necesidad de localizar productos específicos debido a preocupaciones como contaminación o incumplimiento de los estándares.

Objetivos

  • Trazabilidad: Su objetivo principal es asegurar la calidad, facilitar la verificación de conformidad con las normas de seguridad alimentaria y apoyar las afirmaciones del producto, como la autenticidad y el origen geográfico. Permite a las empresas y a los reguladores reconstruir la historia de producción de un producto alimenticio para verificar prácticas y procedimientos.
  • Rastreabilidad: Su principal objetivo es minimizar los riesgos asociados con la distribución de productos defectuosos o peligrosos. Esto ayuda a las empresas a realizar acciones correctivas eficaces, como retiros del mercado específicos y eficientes, minimizando el impacto en la salud pública y en la reputación empresarial.

Aplicaciones Prácticas

  • Trazabilidad: Utilizada en el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria, gestión de la cadena de suministro y mejora de la relación con los consumidores al proporcionar transparencia. Es fundamental en la certificación de prácticas agrícolas sostenibles o de comercio justo, donde el origen y el proceso son esenciales.
  • Rastreabilidad: Esencial en la gestión de crisis, permitiendo una respuesta rápida y dirigida a problemas específicos. Facilita la localización de lotes contaminados o defectuosos para su rápida retirada del mercado, protegiendo así a los consumidores y limitando el daño financiero y de reputación para las empresas.

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Garantizar la Trazabilidad Alimentaria en la Cadena del Frío

En un mundo donde la seguridad alimentaria es de vital importancia, la trazabilidad en la cadena del frío juega un papel crucial. La trazabilidad alimentaria no solo permite rastrear el origen y el recorrido de los alimentos desde la granja hasta la mesa, sino que también asegura la calidad y la seguridad de los productos que consumimos.

En el contexto de la cadena del frío, esta capacidad de seguimiento es especialmente significativa dado que cualquier fallo en mantener temperaturas óptimas durante el transporte y almacenamiento puede resultar en la degradación de productos perecederos, posibles brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, y pérdidas económicas sustanciales.

Principios de la Trazabilidad en la Cadena del Frío

La trazabilidad se define como la capacidad de seguir el movimiento de un alimento a través de las etapas especificadas de producción, transformación y distribución. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la trazabilidad en el contexto de la seguridad alimentaria implica la capacidad de reconstruir la historia de un producto y sus componentes a través de todo el sistema alimentario, desde la producción hasta el consumo final.

La cadena del frío se refiere a la gestión controlada de temperatura de los alimentos perecederos para minimizar el riesgo de proliferación microbiana y asegurar la calidad del producto hasta su entrega al consumidor. La interrupción de esta cadena puede llevar a problemas significativos de seguridad alimentaria y pérdidas económicas.

Desafíos en la Trazabilidad de la Cadena del Frío

Mantener la trazabilidad efectiva en la cadena del frío presenta varios desafíos que pueden comprometer la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa. Estos desafíos son multifacéticos, abarcando desde la tecnología y logística hasta la regulación y el comportamiento humano.

  • Integridad de Datos y Consistencia: La trazabilidad requiere la recopilación y el análisis de grandes volúmenes de datos precisos y oportunos. La falta de sistemas compatibles entre diferentes actores de la cadena puede llevar a pérdidas de información o datos incorrectos.
  • Complejidad Logística: Cada paso en esta cadena puede representar un punto de riesgo donde la trazabilidad puede fallar debido a una gestión inadecuada del almacenamiento, el transporte o la manipulación de los alimentos.
  • Capacitación y Conciencia: La falta de conocimiento o el incumplimiento de las mejores prácticas por parte de los trabajadores pueden llevar a errores que interrumpan la continuidad de la trazabilidad.
    Resistencia al Cambio: Cambiar las prácticas existentes a menudo requiere una inversión significativa y puede ser percibido como un desafío a las normas operativas establecidas.

Soluciones Tecnológicas

En la industria alimentaria, donde la precisión y la eficiencia de la trazabilidad son cruciales, especialmente en la cadena del frío, el software de Total Food Control emerge como una solución tecnológica integral. Este software está diseñado para abordar de manera efectiva los desafíos asociados con la trazabilidad alimentaria, optimizando las operaciones y aumentando la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro.

  1. Reducción de Costos Operativos: La eficiencia mejorada y la reducción de errores contribuyen a disminuir los costos operativos, lo que resulta en ahorros significativos en tiempo de gestión y recursos materiales.
  2. Transparencia y Confianza del Consumidor: Al proporcionar una trazabilidad detallada y accesible, el software fortalece la confianza del consumidor en la marca y sus productos.
  3. Flexibilidad y Escalabilidad: El software está diseñado para ser adaptable a las necesidades específicas de cada empresa, permitiendo una integración fácil con otros sistemas como ERP y gestión de inventarios​.

Mejores Prácticas y Estrategias para la Trazabilidad

Garantizar una trazabilidad eficiente en la cadena del frío es fundamental para la seguridad alimentaria y la gestión eficaz de los recursos. Aquí se destacan algunas mejores prácticas y estrategias clave que las empresas pueden adoptar para mejorar la trazabilidad en sus operaciones de cadena de frío:

  • Implementación de Tecnología Adecuada: Utilizar sistemas de trazabilidad como Total Food Control, puede mejorar significativamente la precisión y la eficiencia del seguimiento de productos a lo largo de la cadena del frío.
  • Capacitación Continua: El personal debe estar adecuadamente capacitado no solo en el uso de tecnologías de trazabilidad, sino también en la importancia de mantener la cadena del frío.
  • Estándares y Procedimientos Claros: Estos procedimientos deben incluir instrucciones específicas para la manipulación, almacenamiento y transporte de productos, asegurando que se mantienen las condiciones óptimas a lo largo de toda la cadena.
  • Planificación de Respuestas a Emergencias: Desarrollar un plan de acción para emergencias relacionadas con la ruptura de la cadena del frío es otro componente crítico. Esto debería incluir procedimientos detallados para la retirada de productos.

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Implementar un sistema robusto de trazabilidad con la ayuda de herramientas avanzadas no solo mejora la transparencia y la eficiencia operativa, sino que también fortalece la confianza del consumidor en la seguridad de los alimentos que consumen. Además, las estrategias y mejores prácticas discutidas sirven como guía para las empresas que buscan optimizar sus procesos y responder proactivamente a cualquier incidente que pueda surgir.

Para las empresas interesadas en experimentar directamente los beneficios de una solución avanzada de trazabilidad, Total Food Control ofrece una prueba gratuita de 10 días. Esta es una oportunidad excelente para ver cómo el software puede adaptarse a las necesidades específicas de su operación y contribuir al éxito y la seguridad de su negocio. No dude en aprovechar esta oferta para comenzar a transformar la trazabilidad en su cadena del frío. Solicite hoy mismo su prueba gratuita en Total Food Control.

Funciones y Beneficios de Total Food Control

En la industria alimentaria, la trazabilidad es un pilar fundamental para garantizar la seguridad y la calidad de los productos que llegan a los consumidores. En un mundo donde las cadenas de suministro son cada vez más complejas y globalizadas, la capacidad de rastrear cada ingrediente a lo largo de su viaje se ha convertido en una necesidad imperiosa.

Aquí es donde entra en juego Total Food Control, un software avanzado diseñado específicamente para mejorar la trazabilidad alimentaria. Este artículo explorará las diversas funciones y beneficios que Total Food Control ofrece, demostrando cómo este sistema no solo cumple con las regulaciones actuales, sino que también mejora significativamente la eficiencia y transparencia de los procesos alimentarios.

¿Qué es Total Food Control?

Total Food Control es una solución integral diseñada para abordar las necesidades específicas de trazabilidad y gestión en la industria alimentaria. Desarrollado con la tecnología más avanzada, este software proporciona un enfoque sistemático para el seguimiento de productos alimenticios desde su origen hasta el consumidor final. Su interfaz amigable y funcionalidades robustas permiten a los usuarios gestionar con precisión los datos críticos relacionados con la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos.

El software fue creado por una empresa líder en soluciones tecnológicas para la industria alimentaria, con un enfoque en mejorar la seguridad, eficiencia y cumplimiento normativo. A lo largo de los años, Total Food Control ha evolucionado, incorporando retroalimentación directa de sus usuarios para refinar sus características y asegurar que cumpla con las cambiantes demandas y regulaciones del sector.

Funciones del Software Total Food Control

Total Food Control está equipado con una serie de funciones avanzadas diseñadas para optimizar la trazabilidad y la gestión dentro de la cadena alimentaria. Estas son algunas de las principales características que ofrece el software:

  • Trazabilidad: Crea árboles de trazabilidad hacia atrás, para saber a qué proveedor y lote pertenece cada materia prima.
  • Registro de Entradas y Salidas: Permite a los usuarios registrar meticulosamente cada entrada y salida de productos, desde ingredientes crudos hasta productos terminados, facilitando el seguimiento completo a lo largo de la cadena de suministro.
  • Gestión de Stock: Establece valores de stock mínimo y stock óptimo para disponer siempre de los ingredientes necesarios para la producción.
  • Sistema APPCC: Asegura que todos los protocolos de manipulación e higiene alimentaria se están llevando a cabo de forma correcta.
  • Registro de Proveedores: Registro y homologación de proveedores con datos como el número de registro sanitario o el contacto.
  • Creación de Recetas: Crea recetas con la cantidad concreta que se quiere producir y la cantidad de cada materia prima para agilizar el proceso de producción.

Beneficios de usar Total Food Control

El uso de Total Food Control trae consigo una serie de beneficios significativos para las empresas dentro de la industria alimentaria. Al integrar este software en sus operaciones diarias, los usuarios pueden esperar mejoras en varias áreas clave:

Mejora en la Eficiencia Operativa

Total Food Control automatiza muchos de los procesos que tradicionalmente requerirían considerable tiempo y esfuerzo manual. Esto reduce el riesgo de errores humanos y aumenta la eficiencia operativa, permitiendo que el personal se concentre en tareas más estratégicas.

Cumplimiento de Normativas

El software está diseñado para ayudar a las empresas a cumplir con las regulaciones locales e internacionales en materia de seguridad alimentaria. Al mantener un registro detallado y fácilmente accesible de toda la información relacionada con la trazabilidad, las empresas pueden responder rápidamente a las auditorías y mantenerse al día con los requisitos legales.

Gestión Proactiva de Riesgos

Con herramientas integradas para la evaluación de riesgos y alertas automáticas, Total Food Control permite a las empresas identificar y abordar problemas potenciales antes de que se conviertan en crisis. Esto minimiza el riesgo de costosas retiradas de productos y protege la reputación de la marca.

Transparencia y Trazabilidad Mejoradas

El software proporciona una visibilidad completa de la cadena de suministro, permitiendo un seguimiento detallado desde el origen hasta el consumidor final. Esta transparencia es crucial no solo para la seguridad alimentaria sino también para fortalecer la confianza del consumidor en la marca.

Reducción de Desperdicio

Al optimizar la gestión de lotes y fechas de caducidad, Total Food Control ayuda a reducir el desperdicio de alimentos dentro de la cadena de suministro. Esto no solo tiene implicaciones económicas positivas sino también ambientales.

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En conclusión, Total Food Control se presenta como una solución indispensable para la industria alimentaria, ofreciendo herramientas avanzadas que mejoran significativamente la trazabilidad, la eficiencia y el cumplimiento de normativas. Las funcionalidades del software aseguran una gestión proactiva de riesgos, optimización de la cadena de suministro, y un aumento en la confianza de los consumidores hacia los productos.

Si usted está interesado en ver cómo Total Food Control puede transformar su gestión de trazabilidad alimentaria, le invitamos a solicitar una prueba gratuita. Este es el momento de experimentar de primera mano cómo nuestra tecnología puede ayudar a optimizar sus operaciones y proteger su marca.

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Alertas Alimentarias: Causas Comunes y Soluciones de Trazabilidad

En la industria alimentaria, la seguridad es una prioridad máxima, pero incluso con estrictas medidas de control, las alertas alimentarias siguen siendo un desafío significativo. Estas alertas son mecanismos críticos que protegen la salud pública al identificar y retirar del mercado productos que podrían ser perjudiciales.

Este artículo se enfoca en explorar las principales causas detrás de las alertas alimentarias, desde contaminaciones microbiológicas y químicas hasta errores en el etiquetado y en el proceso de fabricación.

¿Qué es una Alerta Alimentaria?

Una alerta alimentaria es un aviso emitido por las autoridades sanitarias o por los fabricantes de alimentos cuando un producto alimenticio se considera inseguro para el consumo público. Este procedimiento se activa en situaciones donde los alimentos pueden contener patógenos, sustancias químicas nocivas, objetos extraños, o alérgenos no declarados que representan un riesgo significativo para la salud.

Principales Causas de Alertas Alimentarias

Las alertas alimentarias se pueden desencadenar por una variedad de razones, cada una representando riesgos potenciales para la salud de los consumidores. A continuación, exploramos las principales causas de estas alertas:

Contaminación Microbiana

La contaminación por microorganismos patógenos es una de las causas más comunes de alertas alimentarias. Bacterias como Salmonella, Listeria monocytogenes, y Escherichia coli, son frecuentemente responsables de brotes de enfermedades alimentarias.

  • Ejemplos recientes: Brotes de Salmonella en productos como huevos, carnes crudas y productos de nueces.
  • Medidas preventivas: Mejorar la higiene en todas las etapas de la cadena de suministro, aplicar controles de temperatura adecuados, y asegurar prácticas adecuadas de cocción y preparación de alimentos.

Contaminación Química

La presencia de sustancias químicas tóxicas, ya sean introducidas accidentalmente o a través de la contaminación ambiental, también puede llevar a alertas alimentarias. Esto incluye pesticidas, metales pesados como el plomo y el mercurio, y residuos de medicamentos veterinarios.

  • Ejemplos recientes: Altos niveles de plomo encontrados en ciertos jugos y alimentos infantiles.
  • Medidas preventivas: Implementar controles rigurosos de los insumos y materias primas, asegurar el cumplimiento de los límites máximos de residuos permitidos, y realizar pruebas regulares de los productos.

Alérgenos no Declarados

Los alimentos que contienen alérgenos no declarados en el etiquetado pueden causar reacciones graves en personas alérgicas. Los alérgenos más comunes incluyen nueces, gluten, leche, huevos, y mariscos.

  • Ejemplos recientes: Retiros de productos de panadería con nueces no declaradas en la etiqueta.
  • Medidas preventivas: Mejorar la precisión del etiquetado, evitar la contaminación cruzada durante la producción, y educar al personal sobre la importancia de manejar correctamente los alérgenos.

Errores de Fabricación y Embalaje

Errores durante el proceso de fabricación o embalaje, como mezclas incorrectas de ingredientes o etiquetado equivocado, pueden llevar a retirar productos del mercado.

  • Ejemplos recientes: Bebidas gaseosas envasadas en botellas incorrectas que pueden causar confusión y riesgos para la salud debido a ingredientes no declarados.
  • Medidas preventivas: Fortalecer los controles de calidad en la línea de producción, realizar auditorías frecuentes, y emplear sistemas de verificación como códigos de barras para asegurar el correcto etiquetado y empaque.

El Rol de la Trazabilidad en la Prevención de Alertas Alimentarias

La trazabilidad en la industria alimentaria es la capacidad de seguir el movimiento de un alimento a través de las etapas especificadas de producción, transformación y distribución. Este sistema es crucial no solo para responder eficazmente a las alertas alimentarias, sino también para prevenir su ocurrencia. A continuación, se detalla cómo la trazabilidad juega un papel fundamental en la seguridad alimentaria.

Para que la trazabilidad sea efectiva, debe implementarse en todas las etapas de la cadena de suministro. Esto incluye:

  1. Proveedores de materias primas: Documentación completa sobre el origen de los ingredientes.
  2. Procesadores y fabricantes: Registro detallado de los procesos de producción y los lotes de productos.
  3. Distribuidores y minoristas: Sistemas para rastrear el movimiento de los productos hasta los puntos de venta.

Prueba GRATIS el Software de Total Food Control

Para las empresas del sector alimentario, adoptar soluciones robustas de trazabilidad como Total Food Control es un paso esencial hacia un futuro más seguro y transparente.

Invitamos a fabricantes, distribuidores, y minoristas a dar el primer paso hacia la mejora de su gestión de seguridad alimentaria solicitando una prueba gratuita de Total Food Control. Descubran cómo nuestra solución puede ayudarles a responder con rapidez a las alertas alimentarias, mejorar la gestión de sus operaciones y cumplir con las regulaciones más exigentes.

No esperen a que una crisis alimentaria afecte a su negocio, actúen ahora para asegurar su cadena de suministro y proteger a sus consumidores. Soliciten hoy mismo su prueba gratuita de Total Food Control y comprométase con la excelencia en seguridad alimentaria.