La gestió d’inventari és un procés fonamental en qualsevol negoci del sector de l’alimentació. Realitzar una gestió eficient et permetrà optimitzar al màxim els teus recursos, reduir costos i incrementar les vendes. En aquest article t’expliquem tot el que has de saber sobre la gestió d’inventaris juntament amb alguns consells per millorar la seva eficiència usant el software de Total Food Control.

Què és la gestió d’inventaris?

L’inventari és un grup de productes i articles que té una empresa amb la intenció de vendre’ls als clients. Les empreses han de mantenir una certa quantitat d’aquests productes als seus magatzems per satisfer la demanda a temps i de manera adequada. No obstant això, cal mantenir un equilibri per evitar que els productes emmagatzemats es facin malbé i es produeixin pèrdues.

L’objectiu de la gestió d’inventari és registrar correctament l’entrada i sortida d’aquestes mercaderies al magatzem, així com controlar-ne l’estoc actual. Al cap i a la fi, la gestió d’inventari intenta optimitzar al màxim l’estoc en funció de la demanda, de manera que d’una banda no es produeixin trencaments d’estoc i de l’altra no s’emmagatzemin existències innecessàries als magatzems de l’empresa.

Per què és important la gestió dels inventaris?

Una bona gestió d’inventaris és la columna vertebral de les empreses que venen productes perquè representen actius que, si no es gestionen adequadament, poden generar pèrdues per danys materials, minves o robatoris. Algunes raons per les quals l’inventari s’ha d’administrar adequadament són:

• Optimitzar els costos logístics de la teva empresa, especialment els relacionats amb l’emmagatzematge.
• La correcta organització del magatzem sempre permet un accés ràpid als productes perquè els treballadors no dubtin dels procediments.
• Ajuda a satisfer la demanda i mantenir un servei al client adequat, ja que contribueix a mantenir prou marges d’inventari en tot moment.

Estratègies per millorar el control d’inventari

Digitalitza el control d’inventari amb un software

Disposar de software de gestió és la millor opció per portar un control estable de l’inventari. Permet simplificar processos i formar els treballadors en àmbits concrets perquè puguin registrar les entrades i sortides de productes.

Total Food Control és un software de traçabilitat alimentària que controla les matèries primeres, dates de caducitat, estocs mínims i els magatzems entre moltes altres coses. A més, disposa de diversos mòduls de recepció, producció i lliuraments que reutilitzen receptes amb les quantitats concretes de cada ingredient per reduir les minves.

Estableix el nivell òptim d’inventari

Aquesta és la base per implementar i optimitzar tots els mecanismes de control dinventari. Aquest concepte fa referència al fet que no hi ha excés d’inventari que augmenti els costos d’emmagatzematge, però tampoc no és escassetat que impedeixi la capacitat de resposta a la demanda del client. L’ideal és determinar-ho en funció de les dades històriques de vendes i la demanda del client.

En definir aquesta mètrica, es pot desenvolupar una bona estratègia per millorar el control d’inventari, perquè pot determinar quin és el nivell d’inventari ideal per a cada producte i en permet prioritzar la gestió.

Controla físicament l’inventari de manera periòdica

Aquesta és una de les millors estratègies per millorar el control inventari. Tot i que el sistema de gestió té informació sobre tot l’inventari, hi pot haver casos en que els articles es vagin sense comptabilitzar (errors del personal, robatoris, vendes no registrades, etc.).

Per tant, cal fer comptatges d’inventari físic regulars (fins i tot aleatoris) per verificar que l’inventari real sigui consistent amb l’inventari registrat.

Beneficis d’un control d’inventari correcte

A més de tots els avantatges de gestionar l’inventari correctament, hi ha molts altres beneficis. A continuació t’expliquem com pot beneficiar a la teva empresa gestionar el teu magatzem i inventari amb un software especialitzat:

• Reducció de pèrdues i deterioraments: En controlar les dates de caducitat i l’estat dels productes de l’inventari podem evitar que es deteriorin i fer-los servir en el moment adequat.
• Evitar errors en vendes: En tenir un control de l’inventari i l’estoc, tindràs dades fiables quan els clients sol·licitin un article específic.
• Disminuir el risc de robatori: No tenir un control d’inventari adequat pot donar lloc a petits furts que afecten el flux de caixa, és a dir, la rendibilitat i els guanys de l’empresa.
• Adquirir els articles necessaris: Si el control d’inventari no està actualitzat i basat en les dades que teniu, podeu trobar-vos amb escassetat o fins i tot comprar més del que necessiteu.
• Planificació i flux de caixa: Amb una gestió d’inventari adequada, tens accés instantani a la informació sobre el teu estoc, el KPI i les dades rellevants per al teu negoci.

Software de traçabilitat i gestió d’inventari eficient

Com hem dit anteriorment, amb el software de traçabilitat alimentària Total Food Control podràs portar un control dels processos de la teva empresa de manera molt còmoda i senzilla. A més, disposa de mòduls de recepció, processos, lliuraments i APPCC que us ajudaran a gestionar les matèries primeres, dates de caducitat, arbres de traçabilitat, clients, etc.

T’animem a fer-li una ullada i provar gratis aquest software durant 10 dies per veure si realment pot ajudar-te a la teva empresa del sector alimentari. Només has de fer clic al següent enllaç o posar-te en contacte amb nosaltres de qualsevol manera i t’hi donarem accés el més ràpid possible.

Aconsegueix la teva prova gratuïta de Total Food Control!: CLICK AQUÍ