TOTAL FOOD CONTROL
Funcions per controlar la Traçabilitat Alimentària
Totes les eines que necessites per al control de la traçabilitat a la recepció, elaboració i distribució d’aliments, amb només un clic.
Els 4 mòduls que et facilitaran
el control de la traçabilitat
Control de recepció
Controla matèries primeres, dates de caducitat i estocs mínims. Mantingues registres de proveïdors i gestiona magatzems i inventaris.
Control de producció
Crea i reutilitza receptes amb quantitats exactes d’ingredients per minimitzar deixalles. Genera arbres de traçabilitat i gestiona les dates de caducitat de productes acabats.
Control de lliuraments
Controla els lots lliurats a cada client, genera arbres de traçabilitat bidireccionals i gestiona lliuraments i devolucions.
Registre de l’APPCC i els prerequisits
Implementa controls de qualitat i seguretat alimentària: gestiona incidències, protocols de manipulació i higiene i capacitació del personal.
Mòdul de recepció
- Escaneja els albarans amb el mòbil i apuja les dades automàticament amb la nova funció d’OCR.
- Gestiona matèries primes i materials en contacte amb aliments.
- Estableix estocs mínims i òptims per assegurar la disponibilitat d’ingredients.
- Crea arbres de traçabilitat per identificar proveïdors i lots.
- Prioritza l’ús de materials propers a caducar per minimitzar minves i riscos.
- Controla al·lèrgens per optimitzar la producció i prevenir alertes alimentàries.
- Registra i homologa proveïdors incloent dades crucials com a número sanitari.
- Supervisa magatzems i temperatures de congeladors i cambres frigorífiques.
Escaneja albarans i documents usant la càmera del mòbil
Mòdul de produccions
- Crea i emmagatzema receptes amb quantitats precises de matèries primeres per facilitar la producció repetitiva i eficient.
- Gestiona les quantitats d’ingredients per minimitzar deixalles.
- Controla els productes acabats mitjançant números de lot.
- Administra les dates de caducitat de les produccions per optimitzar el mètode FIFO i assegurar lliuraments abans de la caducitat.
Mòdul de lliuraments
- Administra clients mantenint un registre detallat de dades i entregues per producció.
- Controla lliuraments documentant lots, quantitats, dates de lliurament i caducitat per a cada client.
- Gestiona transportistes registrant detalls com el nom, estat del camió, temperatura i matrícula.
- Monitoritza devolucions registrant lliuraments que han estat retornats.
Mòdul de control del sistema APPCC i els prerequisits APPCC
- Implementa controls bàsics de seguretat i qualitat alimentària fàcilment, afegint-hi comentaris i fotografies.
- Assegura el compliment dels prerequisits del sistema APPCC, incloent-hi control d’aigua, temperatures, manteniment, neteja i plagues.
- Gestiona i segueix incidències de manera eficient. Realitza verificacions i registres per mantenir tots els aspectes de qualitat i seguretat alimentària sota control.
- Verifica la correcta aplicació de protocols de manipulació i d’higiene alimentària.
- Organitza formacions per al personal, tant internes com externes, i crea grups per àrea de treball.
Prova el nostre software de traçabilitat gratis
Ningú millor que tu per comprovar els avantatges del software de traçabilitat alimentària de forma gratuïta durant 10 dies. Accedeix a l’eina sense compromís i descobreix com et pot ajudar a afegir valor a la teva empresa alimentària.
Garanteix el compliment de la legislació vigent i els requisits legals en seguretat alimentària
Permet donar una resposta ràpida davant d’una alerta alimentària, ja que controla la traçabilitat cap endavant i cap enrere de tots els productes i permet fer una retirada de producte àgil.
Controla de manera eficaç els costos de producció i facilita el mètode FIFO ja que disposa de dades a temps real de les dates de caducitat i els estocs.
Permet el control de minves en la producció, ja que gestiona els estocs mínims i òptims i redueix el malbaratament alimentari.
Les inspeccions de Sanitat seran més àgils i es reduirà el nombre de no-conformitats relacionades amb la traçabilitat d’aliments.
Facilita el control de lots i les dates de caducitat.