En el mundo actual, donde la seguridad alimentaria y la trazabilidad se han convertido en prioridades clave, las empresas del sector alimentario buscan soluciones efectivas para gestionar y controlar sus procesos de producción.
En este contexto, disponer de un software de trazabilidad alimentaria es una herramienta esencial que permite a las empresas tener un control completo sobre el ciclo de vida de los alimentos, desde la recepción de materias primas hasta la entrega de productos finales. En este artículo, explicaremos algunas de las ventajas clave de utilizar el software de trazabilidad alimentaria Total Food Control y cómo puede beneficiar a las empresas en el panorama actual de la industria alimentaria.
¿Qué es Total Food Control?
Total Food Control es un software diseñado para la gestión y control de la trazabilidad en empresas alimentarias. Proporciona una solución integral para gestionar todos los aspectos relacionados con la trazabilidad de los alimentos, desde la recepción de materias primas hasta la entrega de productos finales.
Algunas de las características de Total Food Control son:
- Árbol de trazabilidad: Permite generar gráficos de trazabilidad hacia adelante y hacia atrás, lo que facilita el seguimiento completo de los productos a lo largo de la cadena de suministro.
- Control de mermas: Proporciona herramientas para controlar las mermas tanto en la producción como en el almacenamiento, lo que ayuda a minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar los recursos.
- Personalización: El sistema es flexible y puede adaptarse a las necesidades específicas de cada empresa alimentaria, sin importar su tamaño, actividad o sector.
- Fácil de usar: Total Food Control ofrece módulos intuitivos y adaptados a los puestos de trabajo claves en la empresa, lo que facilita su uso por parte del personal.
- Cumplimiento normativo: Ayuda a garantizar el cumplimiento de la legislación y los requisitos legales relacionados con la seguridad alimentaria, lo que evita incumplimientos y posibles sanciones.
- Almacenamiento en la nube: La información se almacena de forma segura en la nube, lo que permite acceder a los datos en cualquier momento y lugar, agilizando la gestión y la toma de decisiones.
Ventajas de usar un Software de Trazabilidad
Cumple con la legislación vigente
El software permite un registro exhaustivo de información relevante, como proveedores, fechas de caducidad, lotes de productos, entre otros. Esto facilita la generación de informes y documentación necesaria para demostrar el cumplimiento normativo. Además, se adapta a las necesidades y requisitos específicos de cada empresa, ya sea en términos de etiquetado, gestión de alérgenos, control de temperatura, entre otros aspectos importantes para cumplir con la normativa vigente.
Da respuesta rápida ante una alerta alimentaria
Mediante la generación de árboles de trazabilidad hacia atrás, el software puede localizar y rastrear los productos afectados hasta su ubicación actual. Esto ayuda a determinar si los productos aún están en la cadena de suministro o han sido entregados a los clientes, permitiendo tomar decisiones precisas sobre su retiro o sustitución.
Genera árboles de trazabilidad automáticamente
El software permite ingresar y mantener registros detallados de los datos relevantes para la trazabilidad, como proveedores, fechas de recepción, fechas de producción, lotes de productos, fechas de caducidad, entre otros.
Total Food Control puede generar informes visuales en forma de árboles de trazabilidad automáticos, mostrando de manera clara y estructurada las conexiones entre los diferentes elementos de la cadena de suministro. Estos informes ayudan a comprender y comunicar de manera efectiva la trazabilidad de los productos.
Controla los costes de producción
Total Food Control permite llevar un seguimiento preciso de los ingredientes y materiales utilizados en la producción. Registra las cantidades disponibles en el inventario y establece valores de stock mínimo y óptimo. Esto evita la escasez o el exceso de inventario, optimizando la utilización de los recursos y minimizando los costes asociados a la gestión de inventario.
Además, facilita la planificación de las producciones, permitiendo crear recetas con las cantidades exactas de ingredientes necesarios. Esto reduce el desperdicio de alimentos al evitar la sobreproducción y optimiza el uso de los recursos, lo que se traduce en un ahorro de costes.
Reducción de mermas
Al llevar un registro preciso de los niveles de inventario, tanto de las materias primas como de los productos acabados, ayuda a evitar el exceso de stock y minimiza la posibilidad de tener productos que caduquen o se deterioren antes de ser utilizados o vendidos.
El software registra y controla las fechas de caducidad de los productos. Esto ayuda a utilizar primero aquellos productos que están más próximos a vencer, siguiendo el principio del FIFO (First-In, First-Out). Al utilizar los productos antes de que caduquen, se reduce el riesgo de desperdicio debido a la expiración de productos.
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En conclusión, Total Food Control se presenta como una solución integral para las empresas alimentarias, brindando ventajas significativas en términos de trazabilidad, cumplimiento normativo y control de costes. Si estás buscando una herramienta confiable y eficiente para mejorar la gestión de tu empresa alimentaria, no pierdas la oportunidad de probar Total Food Control. Con nuestra prueba gratis de 10 días, podrás experimentar de primera mano todas las ventajas y funcionalidades que ofrece este software líder en el mercado.
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