El blog de Total Food Control
Coneix les darreres novetats i solucions de traçabilitat alimentària i digitalització de la indústria alimentària
Possibles PERILLS associats als Productes Pesquers
Els productes pesquers són una font essencial de proteïnes i nutrients en la dieta de milions de persones al voltant del…
Bones pràctiques d’Higiene per a Food Trucks
Els food trucks han revolucionat la manera de gaudir de la gastronomia, portant sabors únics directament als carrers. No obstant això…
Prevenir la Contaminació Creuada a la Carn Picada
Prevenir la contaminació creuada en carn picada requereix la implementació de bones pràctiques d’higiene, control de processos i tecnologies…
Components Alergènics dels principals Al·lèrgens Alimentaris
Els al·lèrgens alimentaris representen un risc significatiu per a milions de persones a tot el món, ja que fins i tot traces de…
Principals Errors a l’Etiquetatge d’Aliments
L’etiquetatge d’aliments és un element fonamental en la indústria alimentària, ja que garanteix que els consumidors rebin…
Canvis a la Normativa Europea sobre l’al·lergen Mostassa
Recentment, la normativa europea ha introduït canvis importants relacionats amb l’al·lergen mostassa, cosa que ha generat nous reptes per a…
Vols més informació sobre Total Food Control?
Omple el formulari i ens posarem en contacte amb tu el més aviat possible.