Com gestionar RECEPTES?

Guies
TOTAL FOOD CONTROL

Com gestionar RECEPTES?

En aquest petit tutorial expliquem com gestionar les receptes que ja tenim creades al software de Total Food Control. Pots seguir els passos de manera senzilla seguint el vídeo tutorial que hem preparat o mitjançant la guia amb captures de cada apartat.

Passos a seguir per gestionar receptes a Total Food Control

Segueix aquests senzills passos per gestionar les teves receptes còmodament a l’APP de Total Food Control:

1. Primer anem a l’apartat de “Receptes”.

2. Aquí ens apareix una taula amb tot allò que hem creat. En el cas de voler crear una recepta nova, premem el botó “Afegir nova”.

3. A continuació només hem d’emplenar totes les dades que ens demana el programa i prémer “Crear”.

4. Usant el cercador podem trobar qualsevol de les nostres receptes i editar-la fent clic als tres punts de la dreta i prement “Editar”.

Vols una prova GRATIS de Total Food Control?

Total Food Control és un software de traçabilitat alimentària i control d’inventari que pot facilitar la gestió de la teva empresa. Amb Total Food Control, pots fer un seguiment precís de les dates de caducitat, els estocs mínims, els arbres de traçabilitat, etc.

A més, pots demanar la teva prova gratuïta de 10 dies, cosa que et permet explorar les seves característiques i beneficis abans de prendre una decisió definitiva. Aprofita aquesta oportunitat per millorar la gestió del teu magatzem i optimitzar la qualitat dels teus productes a la indústria alimentària.

Com carregar ARBRES de TRAÇABILITAT

Guies
TOTAL FOOD CONTROL

Com carregar ARBRES de TRAÇABILITAT

Vols generar arbres de traçabilitat automàticament? En aquest tutorial us expliquem tots els passos que heu de seguir per carregar arbres de traçabilitat tant al mòdul de recepció, com al de producció o el de lliuraments. Només has de seguir la guia escrita o veure el vídeo tutorial.

Passos a seguir per carregar arbres de traçabilitat a Total Food Control

Recepció

1. Anem al mòdul de recepció.

2. A la taula de recepció podem observar una columna a l’esquerra sota el títol de “TR”. Si premem el botó d’un dels aliments, podem observar el seu arbre de traçabilitat.

3. Si premem sobre alguna de les caixes, podem veure tota la informació relacionada amb la traçabilitat.

Producció

1. Anem al mòdul de produccions.

2. Aquí podem observar exactament la mateixa columna de “TR” que es troba al mòdul de recepció. Si fem clic al botó d’una de les produccions, ens generarà el seu arbre de traçabilitat.

3. De la mateixa manera, si fem clic sobre algun ingredient o producció, podem veure tots els detalls relacionats amb la seva traçabilitat.

Lliuraments

1. Anem al mòdul de lliuraments.

2. També ens trobem amb la columna “TR” a la taula de lliuraments. En prémer el botó de traçabilitat, podem veure l’arbre relacionat amb la producció d’aquest client.

3. Prement sobre cada element, podem trobar tota la informació relacionada amb la traçabilitat.

Vols una prova GRATIS de Total Food Control?

Total Food Control és un software de traçabilitat alimentària i control d’inventari que pot facilitar la gestió de la teva empresa. Amb Total Food Control, pots fer un seguiment precís de les dates de caducitat, els estocs mínims, els arbres de traçabilitat, etc.

A més, pots demanar la teva prova gratuïta de 10 dies, cosa que et permet explorar les seves característiques i beneficis abans de prendre una decisió definitiva. Aprofita aquesta oportunitat per millorar la gestió del teu magatzem i optimitzar la qualitat dels teus productes a la indústria alimentària.

Crear una NOVA PRODUCCIÓ amb una Recepta Existent

Guies
TOTAL FOOD CONTROL

Crear una NOVA PRODUCCIÓ amb una Recepta Existent

Aquesta guia se centra a explicar com és el procés de crear una nova producció amb una recepta ja creada a l’APP de Total Food Control. Continua llegint per conèixer tots els passos o segueix el vídeo tutorial que t’hem preparat per fer-ho de manera senzilla.

Passos per crear una producció amb una recepta existent a Total Food Control

A continuació us ensenyem pas a pas tot el que heu de fer per aprendre a crear una nova producció amb una recepta ja creada a l’APP de Total Food Control:

1. Ens dirigim a l’apartat de “Producció”.

2. Premem a “Nova Producció”.

3. Seleccionem la recepta que volem fer servir.

4. Omplim totes les dades, assignem el nou lot i polsem a “Següent”.

5. A continuació veiem tots els ingredients que necessitarem en funció de la recepta que hàgim seleccionat. Assignem la quantitat de matèries primes que necessitem i polsem a “Següent”.

6. Seleccionem el magatzem i polsem a “Següent”.

7. Finalment, apareix el checklist de control de producció, l’emplenem i polsem a “Crear”.

Vols una prova GRATIS de Total Food Control?

Total Food Control és un software de traçabilitat alimentària i control d’inventari que pot facilitar la gestió de la teva empresa. Amb Total Food Control, pots fer un seguiment precís de les dates de caducitat, els estocs mínims, els arbres de traçabilitat, etc.

A més, pots demanar la teva prova gratuïta de 10 dies, cosa que et permet explorar les seves característiques i beneficis abans de prendre una decisió definitiva. Aprofita aquesta oportunitat per millorar la gestió del teu magatzem i optimitzar la qualitat dels teus productes a la indústria alimentària.

Homologar una MATÈRIA PRIMA i un PROVEÏDOR

Guies
TOTAL FOOD CONTROL

Homologar una MATÈRIA PRIMA i un PROVEÏDOR

En aquesta petita guia us expliquem com homologar una matèria prima i un proveïdor en el software de Total Food Control. Pots seguir el vídeo tutorial que hem preparat per entendre el procés d’homologació o fer servir la guia amb captures de cada apartat.

Què és l’Homologació d’una matèria prima?

L’homologació d’una matèria prima a la indústria alimentària es refereix al procés de reconèixer els al·lèrgens implicats i la idoneïtat d’aquesta MP per al producte final. Per fer-ho, s’ha de verificar la fitxa tècnica del proveïdor.

Quan una matèria prima ha estat homologada, es considera apta per al seu ús en la producció d’aliments i pot ser utilitzada pels fabricants de manera segura i fiable. L’homologació és un procés important per garantir la qualitat i la seguretat dels aliments que arriben al mercat i protegir la salut dels consumidors.

Passos a seguir per Homologar a Total Food Control

Aquí tens un petit tutorial perquè puguis homologar les teves matèries primes i proveïdors al software de Total Food Control:

1. Partint del quadre de comandaments, comencem prement sobre “Materia prima”.

2. Un cop arribem a la pantalla on trobem el llistat de matèries primes, polsem damunt dels tres punts de l’ingredient que volem homologar.

3. A continuació apareix la fitxa de la matèria prima en qüestió amb dades com l’estoc, la documentació, els proveïdors, etc. Aquí ens hem d’adreçar a l’apartat de Proveïdors i fer clic a “Afegir nou” o editar un proveïdor ja existent.

 

4. Finalment, seleccionant una matèria prima amb el vostre proveïdor, marquem els al·lergògens que apareixen a la seva fitxa tècnica i polsem a “Donar d’alta”.

5. Ara ja podem veure com aquesta matèria prima ja està homologada amb una etiqueta de color verd i una lletra “H”.

Vols una prova GRATIS de Total Food Control?

Total Food Control és un software de traçabilitat alimentària i control d’inventari que pot facilitar la gestió de la teva empresa. Amb Total Food Control, pots fer un seguiment precís de les dates de caducitat, els estocs mínims, els arbres de traçabilitat, etc.

A més, pots demanar la teva prova gratuïta de 10 dies, cosa que et permet explorar les seves característiques i beneficis abans de prendre una decisió definitiva. Aprofita aquesta oportunitat per millorar la gestió del teu magatzem i optimitzar la qualitat dels teus productes a la indústria alimentària.