El blog de Total Food Control

Coneixes la importància d'optimitzar els processos de la cadena de producció a la indústria alimentària? Examinar la cadena de producció a la teva empresa i trobar petites fallades i millores és fonamental per reduir minves, estalviar temps i prevenir riscos. El...

Les explotacions agrícoles també han de controlar la traçabilitat de les hortalisses i registrar dades relacionades amb els seus proveïdors i clients. Disposar d'un registre d'aquesta informació és molt important per seguir el rastre de l'aliment a través de totes les...

La traçabilitat de la carn de boví requereix un procés força complex. A diferència d'altres aliments, inclou informació de la cria del bestiar, la concepció de l'animal, el seu sacrifici als escorxadors, la transformació de la carn, la venda i la distribució....

Al sector dels cereals, la traçabilitat és un factor molt important a tenir en compte per seguir el rastre d'aquests aliments a través de tota l'etapa de producció, transformació i distribució. Les exportacions d'aquest sector estan obligades a identificar proveïdors,...

Controlar la traçabilitat pot ser una tasca molesta si es gestiona manualment i confiant en el paper. Per això, a causa de la seva importància a l'hora de garantir la seguretat alimentària i la qualitat dels productes, és molt recomanable digitalitzar el teu sistema...

Al sector pesquer, la traçabilitat no només és rellevant per als conceptes de seguretat alimentària, sinó també per al control i la sostenibilitat dels recursos pesquers, la qual cosa la converteix en una eina important per al compliment de les normes de la Política...