El blog de Total Food Control
Coneix les darreres novetats i solucions de traçabilitat alimentària i digitalització de la indústria alimentària
Què és la Traçabilitat cap a Davant?
Quan parlem de la traçabilitat alimentària, podem diferenciar-les en tres tipus: cap enrere, interna i endavant. És molt important entendre com funciona tot el procés i distingir cadascuna de les tres etapes. Per això, en aquest article us expliquem què és la...
Consells per reduir Mermes a la indústria alimentària
Les minvessón un factor clau que cal tenir en compte per millorar la rendibilitat de qualsevol negoci. Conèixer el seu significat i aprendre a identificar-les és necessari per prevenir possibles pèrdues a tota la cadena de producció, distribució i vendes. En aquest...
Què és la Traçabilitat cap a Enrere?
La traçabilitat cap enrere és un dels tres tipus principals de traçabilitat. Per assegurar aquest procediment i garantir la màxima seguretat dels consumidors cal conèixer com funciona aquesta traçabilitat. Segueix llegint aquest article per aprendre tot allò necessari...
Data de caducitat: significat, tipus, seguretat…
A les etiquetes de molts productes es poden trobar diverses dates. Algunes de les més comunes són la data de caducitat i la data de consum preferent. A causa de la confusió que poden provocar aquestes etiquetes, cal aclarir els dubtes i conèixer les principals...
Sistema de traçabilitat alimentària per a petits productors
Ets un petit productor alimentari i creus que un sistema de traçabilitat alimentària no és una cosa que vagi amb tu? Consideres que només les empreses agroalimentàries més avançades amb grans cadenes de subministrament tenen accés a la digitalització de la indústria...
Tipus de traçabilitat alimentària i exemples
Probablement ja sàpigues què és la traçabilitat alimentària: la capacitat de seguir un aliment o producte alimentari des de l'origen fins a la comercialització. Tot i això, hi ha tres tipus de traçabilitat que, en conjunt, són les que permeten rastrejar els productes...
Vols més informació sobre Total Food Control?
Omple el formulari i ens posarem en contacte amb tu el més aviat possible.