El blog de Total Food Control
Coneix les darreres novetats i solucions de traçabilitat alimentària i digitalització de la indústria alimentària
Onada de Falses Alertes Alimentàries a Espanya
Els últims mesos, Espanya ha estat testimoni d’un preocupant augment en les falses alertes alimentàries, generant confusió entre…
Investigacions pel Brot de McDonald’s d’E. Coli
Recentment, un brot d’Escherichia coli (E. Coli) relacionat amb les cebes subministrades per Taylor Farms ha posat al…
Principals Causes per a una Retirada de Productes Alimentaris
La retirada de productes alimentaris és un dels reptes més grans a què s’enfronta la indústria alimentària…
Possibles PERILLS associats als Productes Pesquers
Els productes pesquers són una font essencial de proteïnes i nutrients en la dieta de milions de persones al voltant del…
Bones pràctiques d’Higiene per a Food Trucks
Els food trucks han revolucionat la manera de gaudir de la gastronomia, portant sabors únics directament als carrers. No obstant això…
Prevenir la Contaminació Creuada a la Carn Picada
Prevenir la contaminació creuada en carn picada requereix la implementació de bones pràctiques d’higiene, control de processos i tecnologies…
Vols més informació sobre Total Food Control?
Omple el formulari i ens posarem en contacte amb tu el més aviat possible.