El blog de Total Food Control
Coneix les darreres novetats i solucions de traçabilitat alimentària i digitalització de la indústria alimentària
Com reduir minves al teu negoci de restauració
Els restaurants d'Espanya perden aproximadament 255 milions d'euros pel menjar que es malgasta i les minves. Encara que cada vegada hi ha més negocis conscienciats amb la reducció de minves, hi ha molts restaurants petits que no fan cap tipus de seguiment del menjar...
Com pot ajudar Total Food Control al teu Hotel?
Coneixes els beneficis de digitalitzar la teva empresa? El software de Total Food Control està creat específicament per donar solució a totes les necessitats de les empreses alimentàries. En aquest article us expliquem les característiques d'aquest software al costat...
Com controlar la presència de gluten a l’hostaleria
Un dels riscos més importants que cal tenir en compte per part de l'equip de cuina d'un establiment del sector hostaler són els al·lèrgens, ja que no prendre les mesures d'higiene, manipulació i informació adequades pot posar en perill la salut dels clients. El gluten...
Com reduir el Malbaratament Alimentari a l’Hostaleria
El sector de l'hostaleria és un dels que tenen un malbaratament alimentari més gran. Això suposa grans pèrdues econòmiques per a l'empresa. A Proacciona, consultoria de seguretat alimentària a Barcelona, et donem una sèrie de consells i accions per reduir-ho. En...
Com controlar les caducitats a l’hostaleria
La caducitat és un dels indicadors més importants que cal tenir en compte per garantir la seguretat dels comensals i reduir costos. Per això, per gestionar les caducitats correctament i optimitzar la vida dels aliments, és imprescindible portar un control correcte de...
Consells per gestionar minves a l’hostaleria
Gestionar correctament els aliments de la nostra cuina és fonamental per optimitzar els recursos de qualsevol restaurant. La rendibilitat d'un restaurant al sector de l'hostaleria depèn de petits detalls a la gestió del dia a dia. Des de Proacciona, consultoria en...
Vols més informació sobre Total Food Control?
Omple el formulari i ens posarem en contacte amb tu el més aviat possible.