El blog de Total Food Control
Coneix les darreres novetats i solucions de traçabilitat alimentària i digitalització de la indústria alimentària
Control de la traçabilitat en els complements alimentaris
L'alternativa als medicaments i les dietes són els complements alimentaris. No obstant això, són uns productes que se sotmeten a molts processos i la traçabilitat és fonamental per garantir-ne la seguretat. En aquest article t'expliquem què són els complements...
Traçabilitat en una cuina de col·lectivitats
La traçabilitat alimentària és un dels aspectes més importants que cal tenir en compte per garantir la seguretat dels aliments i protegir els consumidors. En el cas dels negocis que es dediquen a la cuina de col·lectivitats, és imprescindible que puguin resoldre...
Com es gestiona la traçabilitat en un restaurant?
La traçabilitat alimentària és un dels conceptes més importants al món de la restauració. Aquest terme està relacionat amb la gestió del negoci, la producció i el consumidor final. Aprendre a gestionar la traçabilitat alimentària de forma correcta és indispensable per...
L’eficiència de l’inventari del restaurant
Podem dir que amb el pas del temps, la inversió més gran que es realitza en un restaurant és en l'estoc i l'inventari. Aprendre a gestionar-lo correctament és indispensable per evitar que es produeixin pèrdues. Això significa que s'han de fer seguiments de tots els...
Allarga la vida útil dels aliments al teu restaurant
El malbaratament alimentari és un dels principals problemes a què s'enfronten els propietaris de bars i restaurants. Conservar els aliments en bones condicions és fonamental per treure el màxim profit a la cuina. Des de Proacciona, volem ajudar-te a allargar la vida...
Control d’inventari a la indústria hotelera
Disposar d'un inventari organitzat és un dels reptes més difícils a la indústria de l'hostaleria. Cada element desaprofitat es tradueix en pèrdues monetàries i de producte per a l'empresa. És per això que portar un control de l'inventari és fonamental perquè tot...
Vols més informació sobre Total Food Control?
Omple el formulari i ens posarem en contacte amb tu el més aviat possible.