El blog de Total Food Control
Coneix les darreres novetats i solucions de traçabilitat alimentària i digitalització de la indústria alimentària
Allarga la vida útil dels aliments al teu restaurant
El malbaratament alimentari és un dels principals problemes a què s'enfronten els propietaris de bars i restaurants. Conservar els aliments en bones condicions és fonamental per treure el màxim profit a la cuina. Des de Proacciona, volem ajudar-te a allargar la vida...
Control d’inventari a la indústria hotelera
Disposar d'un inventari organitzat és un dels reptes més difícils a la indústria de l'hostaleria. Cada element desaprofitat es tradueix en pèrdues monetàries i de producte per a l'empresa. És per això que portar un control de l'inventari és fonamental perquè tot...
Símbols d’al·lèrgens per a restaurants
Avui dia s'ha d'aportar la documentació necessària als espais de restauració per a productes que puguin provocar intolerància als comensals i productes amb les nostres receptes. Les sancions es van considerar una vegada que diferents estudis van concloure que el 70%...
Els 14 al·lèrgens alimentaris en hostaleria
Informar els clients sobre els ingredients i els al·lèrgens usats en l'elaboració dels plats és indispensable. Disposar d'una carta d'al·lèrgens ajudarà a garantir la seguretat alimentària en tot moment i evitarà que els clients puguin tenir problemes de salut. A...
Beneficis de la digitalització en restaurants
La digitalització dels restaurants ha anat evolucionant amb el pas del temps fins a convertir-se en un factor fonamental per a la rendibilitat. Disposar d'un software que ajudi a optimitzar processos i estalviar temps de treball és pràcticament indispensable per a...
Controlar l’estoc de cuina a l’hostaleria
Dins de totes les tasques que es realitzen en un negoci d'hostaleria, controlar l'estoc de la cuina és una de les més tedioses. No obstant això, fer un control periòdic del magatzem és fonamental per evitar la pèrdua d'estoc. Amb l'APP Total Food Control pots...
Vols més informació sobre Total Food Control?
Omple el formulari i ens posarem en contacte amb tu el més aviat possible.