El blog de Total Food Control
Coneix les darreres novetats i solucions de traçabilitat alimentària i digitalització de la indústria alimentària
Consells per reduir Mermes a la indústria alimentària
Les minvessón un factor clau que cal tenir en compte per millorar la rendibilitat de qualsevol negoci. Conèixer el seu significat i aprendre a identificar-les és necessari per prevenir possibles pèrdues a tota la cadena de producció, distribució i vendes. En aquest...
Què és la Traçabilitat cap a Enrere?
La traçabilitat cap enrere és un dels tres tipus principals de traçabilitat. Per assegurar aquest procediment i garantir la màxima seguretat dels consumidors cal conèixer com funciona aquesta traçabilitat. Segueix llegint aquest article per aprendre tot allò necessari...
Data de caducitat: significat, tipus, seguretat…
A les etiquetes de molts productes es poden trobar diverses dates. Algunes de les més comunes són la data de caducitat i la data de consum preferent. A causa de la confusió que poden provocar aquestes etiquetes, cal aclarir els dubtes i conèixer les principals...
Sistema de traçabilitat alimentària per a petits productors
Ets un petit productor alimentari i creus que un sistema de traçabilitat alimentària no és una cosa que vagi amb tu? Consideres que només les empreses agroalimentàries més avançades amb grans cadenes de subministrament tenen accés a la digitalització de la indústria...
Tipus de traçabilitat alimentària i exemples
Probablement ja sàpigues què és la traçabilitat alimentària: la capacitat de seguir un aliment o producte alimentari des de l'origen fins a la comercialització. Tot i això, hi ha tres tipus de traçabilitat que, en conjunt, són les que permeten rastrejar els productes...
Què és i per a què serveix la traçabilitat alimentària?
Si us dediqueu a l'àrea de la indústria alimentària, heu de saber que la traçabilitat és un concepte clau que ha d'estar present en qualsevol procés. Oferir seguretat als consumidors amb informació útil sobre els aliments que arriben als consumidors és fonamental per...
Vols més informació sobre Total Food Control?
Omple el formulari i ens posarem en contacte amb tu el més aviat possible.